Gesunde Ernährung in Haus Salem Ratingen

In der hauseigenen Küche des Seniorenzentrums Haus Salem Ratingen werden alle Mahlzeiten täglich frisch zubereitet. Neben Frühstück, Mittagessen mit frischen Salaten und Dessert und Abendessen reichen wir Nachmittagskaffee sowie Zwischen- und Spätmahlzeiten.

Bei der Zubereitung achten wir besonders auf eine seniorengerechte, abwechslungsreiche Gestaltung des Speiseplans.

Selbstverständlich stimmen wir alle Kostformen und diätetische Lebensmittel auf die Bedürfnisse der Senioren ab.

Gezielte Beratungen werden von unserer Diätassistentin durchgeführt. Unter Berücksichtigung bestimmter Krankheitsbilder gibt es auch  individuelle Kost, beispielsweise:

• bei Schluckstörungen,
• bei Diabetes Mellitus,
• purinarme Kost, Allergien,
• hochkalorische Kost,
• Reduktionskost bei Übergewicht

Jahreszeitliche Besonderheiten und Festtage werden in der Speisenplanung natürlich berücksichtigt.