Gesunde Ernährung

Unsere Bewohner sollen sich wohl, geborgen und zu Hause fühlen. Dazu gehört für uns ganz selbstverständlich auch die Ernährung. Denn frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten sind eine wichtige Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden.

Gesund essen – ein gutes Gefühl

In der hauseigenen Küche des Seniorenzentrums Haus Salem Ratingen werden alle Mahlzeiten täglich frisch zubereitet. Neben Frühstück, Mittagessen mit frischen Salaten und Dessert und Abendessen reichen wir Nachmittagskaffee sowie Zwischen- und Spätmahlzeiten.

Bei der Zubereitung achten wir besonders auf eine seniorengerechte, abwechslungsreiche Gestaltung des Speiseplans.

Selbstverständlich stimmen wir alle Kostformen und diätetische Lebensmittel auf die Bedürfnisse der Senioren ab. Unter Berücksichtigung bestimmter Krankheitsbilder gibt es auch individuelle Kost, beispielsweise:

  • bei Schluckstörungen,
  • bei Diabetes Mellitus,
  • purinarme Kost, Allergien,
  • hochkalorische Kost,
  • Reduktionskost bei Übergewicht

Jahreszeitliche Besonderheiten und Festtage werden in der Speisenplanung natürlich berücksichtigt.